适合1岁宝宝的小吃类食谱。

1. 番茄饭卷：酸酸甜甜，胃口大开。

食物原料：

- 软米饭1碗 - 胡萝卜碎少许 - 番茄、鸡蛋各1个 - 葱末、植物油、盐各少许

制作方法：

1. 番茄洗净，去皮，切碎 2. 鸡蛋打到碗里，搅拌均匀 3. 油锅烧热，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成蛋皮 4. 另取一锅，倒油烧热，将胡萝卜碎、葱末炒香，然后放入米饭和番茄，翻炒均匀后，加少许盐起锅 5. 将炒好的米饭摊在蛋皮上卷起来，再切成小卷即可

营养经：

番茄不仅健胃消食，而且具有清热解毒的功能。而且西红柿酸甜多汁，丰富的维生素C含量可以调节宝宝的肠胃。

爱心寿司：

增强宝宝记忆力 的饭饼

食物原料：

- 米饭100克 - 紫菜（干）10克 - 火腿1根 - 黄瓜100克 - 鳗鱼80克 - 盐、食用油各适量

制作方法：

1. 火腿和黄瓜分别切成方形的小条，过开水烫熟后用盐、油入味 2. 准备一张保鲜膜，平铺开，在上面均匀的铺上一层白饭，用饭勺压紧，再铺上一层紫菜，接着在紫菜上摆火腿条、黄瓜条、鳗鱼片 3. 将保鲜膜慢慢卷起，卷的时候要捏紧 4. 以保鲜膜包住之后冷冻，食用前切成0.8厘米厚的片，再用微波炉加热即可 5. 里面的馅心也可以用肉松、蛋松、鲑鱼松取代，变化多样一次可多做一点，入冰箱保存

营养经：

大米是补充营养素的基础食物，其有补中益气。健脾养胃，益精强志、和五脏、通血脉，聪耳明目。止烦、止渴、止泻的功效。紫菜富含胆碱和钙。铁能增强记忆，治疗幼儿贫血，促进骨骼，牙齿的生长和保健。